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建一個存放奶精的冷庫大概多少錢一平方?

文章出處: 責任編輯:雪藝 人氣:發(fā)表時間:2017-10-20
建一個存放奶精的冷庫大概多少錢一平方?
 
存放奶精原材料、做奶茶原材料、粉末狀果汁原材料等需建造-18℃低溫冷藏冷庫。溫度降至-18℃,食品凍結率較高,微生物和酶類基本上停止了活動.生長,氧化作用也非常緩慢,奶精食品可以儲藏較長時間并有較好的冷藏質量。
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問:存放奶精食品需要建造什么冷庫?
答:存放奶精原材料、做奶茶原材料、粉末狀果汁原材料等需-18度低溫冷藏冷庫。
原因:為了保持它要求的溫度儲存。因為,溫度降至-15℃以下,食品凍結率較高,微生物和酶類基本上停止了活動.生長,氧化作用也非常緩慢。
所以,食品可以儲藏較長時間,并有較好的冷藏質量。此外,冷藏食品還要求庫內溫度要相當穩(wěn)定,溫度較大的波動會引起食物的腐敗變質。
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